Tag: bontà
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L’ISTITUTO ALBERGHIERO DI LE CASTELLA PROTAGONISTA ALLA BUTCHERY MASTERCLASS DI CROTONE
Si è tenuto nella città di Pitagora, presso la Stagionello Academy, organizzato dalla sezione di Crotone di Confcommercio Calabria Centrale, con il contributo della Camera di Commercio di Crotone e la ... -
Suino Nero di Calabria, il plauso degli esperti
L’organizzazione nazionale assaggiatori di salumi con sede in Fossano -Piemonte- a conclusione della Festa dell’Agricoltura organizzata a San Demetrio Corone dalla filiera agroalimentare MADEO, ha ribadito, ... -
Alchimia dei sensi: IncontrArti, attività aperte alla cultura
La maestria alchemica dei formulatori di profumi e l’arte olfattiva dei sommelier si miscelano in un’esaltazione di fragranze e aromi che esalteranno gli ospiti al terzo ... -
Un libro per imparare: metodi di essiccazione
Un viaggio nella creatività nel mondo dell’essiccazione alimentare attraverso 75 ricette, tra aspetti tecnico-scientifici, consigli e curiosità. E’ “Gente che essicca”, libro nato dall’esperienza condivisa dell’omonima ... -
Luca Abete e gli universitari italiani hanno donato 20.000 merende
Si è tenuto a Milano, presso l’Associazione Gruppo di Betania la consegna di 20.000 kit merende al charity partner Fondazione Banco Alimentare Onlus, raccolti dalla community ... -
Lo chef Michele Rizzo premiato dal Touring Club
Da qualche anno il Touring Club Italiano assegna il riconoscimento “Buona Cucina” a una selezione di locali che vengono pubblicati nell’edizione annuale della guida Alberghi e Ristoranti d’Italia. A esser premiati sono ... -
I salumi calabresi possono diventare ancora più buoni?
Da due anni è operativo in Calabria un gruppo ONAS che ha portato all’acquisizione della qualifica di Maestri Assaggiatori per una ventina di appassionati e tecnici del ... -
Turismo gastronomico calabrese alla Bit di Milano
La grande tradizione gastronomica calabrese approda alla Borsa Internazionale del Turismo, che animerà Milano da oggi fino al 13 febbraio. Un’occasione per far assaggiare i sapori ... -
Ieri e oggi, la cultura agricola
La cultura agricola come ponte tra tradizione e modernità. A questo ha puntato Adele Scirrotta, autrice del libro “La cultura agricola. Ieri e oggi”. Calabrese trapiantata ... -
Un donna calabrese tra le stelle Michelin
Caterina Ceraudo è la Miglior Chef Donna del 2017, a dirlo il prestigioso riconoscimento che le è stato affibbiato da Michelin, il maggior riferimento mondiale per ...
