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Le ricette

Home›Category: "Le ricette"
  • Le ricette

    ANIMAL EQUALITY E IRENE VOLPE INSIEME PER UN FERRAGOSTO 100% VEGETALE

    By klichei
    Luglio 29, 2021
    La finalista di Masterchef 2020, Irene Volpe, in collaborazione con Animal Equality, ha realizzato un ricettario per Ferragosto completamente a base vegetale per dimostrare ...
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  • Le ricette

    Alchimia dei sensi: IncontrArti, attività aperte alla cultura

    By klichei
    Gennaio 22, 2019
    La maestria alchemica dei formulatori di profumi e l’arte olfattiva dei sommelier si miscelano in un’esaltazione di fragranze e aromi che esalteranno gli ospiti ...
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  • Le ricette

    Andrea Faggiana tra i migliori 9 nel Campionato Italiano Baristi Caffetteria

    By klichei
    Gennaio 22, 2019
    Andrea Faggiana, vicentino, 45 anni, vanta un’esperienza di oltre dieci anni nel mondo del caffè e dal 2017 è il Trainer dell’Accademia del Caffè di ...
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  • Le ricette

    Un libro per imparare: metodi di essiccazione

    By klichei
    Dicembre 20, 2018
    Un viaggio nella creatività nel mondo dell’essiccazione alimentare attraverso 75 ricette, tra aspetti tecnico-scientifici, consigli e curiosità. E’ “Gente che essicca”, libro nato dall’esperienza ...
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  • Le ricette

    Lo chef Michele Rizzo premiato dal Touring Club

    By klichei
    Novembre 8, 2018
    Da qualche anno il Touring Club Italiano assegna il riconoscimento “Buona Cucina” a una selezione di locali che vengono pubblicati nell’edizione annuale della guida Alberghi e Ristoranti d’Italia. A esser ...
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  • Le ricette

    I salumi calabresi possono diventare ancora più buoni?

    By klichei
    Ottobre 23, 2018
    Da due anni è operativo in Calabria un gruppo ONAS che ha portato all’acquisizione della qualifica di Maestri Assaggiatori per una ventina di appassionati e ...
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